1. Korte introductie
Sojabonen polysaccharideis een in water oplosbaar polysaccharide dat is geëxtraheerd en verfijnd uit niet-transgene sojabonen, een puur natuurlijke voedselgrondstof, een in water oplosbare voedingsvezel, "in water oplosbaar sojabonen-voedingsvezelpoeder" genoemd, dat in verschillende voedingsmiddelen kan worden gebruikt.
Het is ook een natuurlijk voedingsadditief, genaamd "Soluble Soybean Polysaccharides", waarnaar wordt verwezen als SSPS, dat de functies heeft van emulgeren, stabiliseren en coaten.
2. Raadpleeg technisch datumblad
productnaam | Oplosbaar sojabonenpolysaccharide | |
Testobjecten | Specificaties | Testmethoden |
Test | Groter dan of gelijk aan 70,0 procent sojabonenpolysaccharide | UV |
Verschijning | wit of lichtgeel fijn poeder | Visueel |
Geur en Smaak | kenmerk | organoleptisch |
Zeefanalyse | 90 procent tot 80 mesh | 80 mesh-scherm |
Verlies bij drogen | Minder dan of gelijk aan 7,0 procent | 105 graden /2 uur |
Totale as | Minder dan of gelijk aan 10,0 procent | GB 5009.4-2016 |
mPa·sViscositeit (10 procent waterig oplossing 20±0,5 graad) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Lood (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arseen (As) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
Cadmium (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Kwik (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Totale aerobe telling | Minder dan of gelijk aan 1000cfu/g | GB 4789.2 |
Gist en schimmels | Minder dan of gelijk aan 100cfu/g | GB 4789.15 |
E coli | Negatief | GB 4789.3 |
Salmonella | Negatief | GB 4789.4 |
Staphylococcus aureus | Negatief | GB 4789.10 |
3.Toepassing
A. Melkpoeder, gezondheidsproducten, rijst en noedelproducten
Het kan de thermische stabiliteit van eiwitten verbeteren, de denaturatie en gelering ervan tijdens verwarming en sproeidrogen voorkomen, kan vet gedeeltelijk vervangen, de smaak van magere of laagwaardige melkpoeder verbeteren, het product glad en mollig maken en de onmiddellijke oplosbaarheid van melkpoeder en dispersiestabiliteit, zodat het melkpoeder een goede bevochtiging en dispergeerbaarheid heeft en oplost zonder te klonteren. in aanvulling:
1.) Bevat meer dan 70 procent in water oplosbare voedingsvezels en is een zeer efficiënte bifidusfactor.
2.) Bevorder de opname en het gebruik van mineralen zoals calcium en magnesium, adsorbeer zware metalen zoals cadmium, chroom en lood en elimineer ze.
3.) Voorkom effectief plakken, rijstnoedels worden hard, verbeteren de productkwaliteit en verhogen de glans.
4.) Goede waterretentie, verbetering van de uitvoersnelheid en verhoging van het voordeel.
5.) Rem retrogradatie van zetmeel, verbeter de smaak en verleng de houdbaarheid.
B.Bakkerijproducten en zuiveldranken
1. ) Goede schuimbaarheid, gemakkelijk te verzenden, textuur verbeteren, productuitbreidingssnelheid verhogen en output verhogen
2.) Goede waterretentie, mede-geëmulgeerd met emulgator, vochtig en geurig maar niet vettig
3.) Stabiliseer aromamaterialen zoals pulp, zodat zij gelijk in het deeg worden verspreid, die rijkere smaak en aroma brengen
4. ) Goede stabiele eiwitprestaties
5. ) Verfrissende smaak door lage viscositeit
6. ) Gemakkelijke oplosbaarheid en stabiliteit bij hitte, zuur en zout
4.Het voordeel van onze producten
1.) Non-GMO is gezonder, geproduceerd door biologische enzymatische hydrolyse
2.) Zuurbestendigheid, hittebestendigheid en zoutbestendigheid, goede eiwitstabiliteit
3. ) Volledig in water oplosbaar zonder onzuiverheden, hoger gehalte aan voedingsvezels
4. ) Lage viscositeit, verfrissende smaak en geurige smaak
5. Mechanisme van eiwitstabilisatie
De moleculaire structuur van sojaboonpolysacchariden bestaat voornamelijk uit de hoofdketen van zure suiker (galacturonzuur, rhamnodigalacturonzuur) en de vertakte keten van neutrale suiker (arabinan en galactan), terwijl de moleculaire structuur van eiwit Het is samengesteld uit een peptideketen die een zure carboxylgroep en een basische aminogroep. Wanneer het aan de eiwitoplossing wordt toegevoegd, wordt de zure hoofdketen van sojabonenpolysacchariden gecombineerd met de aminogroep van het eiwit, zodat de hele combinatie negatief geladen is en van elkaar wordt afgestoten, waardoor wordt voorkomen dat de eiwitdeeltjes met elkaar in contact komen en neerslaan . Vergeleken met andere zure polysaccharide-stabilisatoren hebben soja-polysacchariden ook lange neutrale vertakte ketens, die een grotere ruimtelijke structuur van eiwitdeeltjes kunnen behouden, zodat eiwitdeeltjes niet met elkaar in contact kunnen komen en zelfs op het iso-elektrische punt kunnen neerslaan. Redenen voor het stabiliseren van eiwitten.
6.Certificaat
LonierHerb zet zich in voor productontwikkeling en productie, om de kwaliteit van onze producten verder te bewijzen. We hebben het kwaliteitsmanagementsysteem opgezet en hiervoor certificaten verkregen.
7. Tentoonstelling
We wonen vaak internationale tentoonstellingen bij, waaronder CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8. Beschrijving van productieprocessen
★ Ontvangst van grondstoffen
De grondstoffen worden bemonsterd en geïdentificeerd volgens de procedure in de QC-afdeling.
★ Slijpen
Nadat de QC-afdeling is gepasseerd, geeft het computersysteem de batch vrij, die vervolgens wordt vermalen tot een formaat dat geschikt is voor het volgende proces
★ Extractie
Extractieproces in roestvrijstalen tank gedurende 3 keer volgens procesvereisten, volledige computerbesturing.
★ Sproeidrogen
De geconcentreerde vloeistoffen worden onder verminderde druk gedroogd en krijgen dan de poedervorm.
★ Zeven
Het product wordt gezeefd volgens de procesvereisten
★ Verpakking
Het eindproduct wordt verpakt in dubbele plastic zakken met plastic band en vervolgens in een vat gedaan.
9. Fabriek
LonierHerb zet zich in voor onderzoek en ontwikkeling van plantenextracten. Streef ernaar om producten te ontwikkelen met lage kosten en hoge kostenprestaties.
VoorSojabonen polysaccharide, onze jaarlijkse output is 90 ton, elk jaar exporteren we veel goederen over de hele wereld. Als u hierin geïnteresseerd bent, kunt u contact opnemen via e-mail:info@lonierherb.comof whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Populaire tags: sojabonenpolysaccharide, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, puur, natuurlijk, hoge kwaliteit, te koop, gratis monster
