Shiitake-paddenstoel is een van de beroemde eetbare paddenstoelen ter wereld, die een unieke geurstof bevat - lenthionine, die een unieke paddenstoelengeur vormt, dus het wordt Lentinus Edodes genoemd. Het was de vroegste die in China werd verbouwd en heeft een geschiedenis van meer dan 800 jaar. Het is een homologie van medicijnen en voedsel en heeft een hoge voedings-, medicinale en gezondheidswaarde. Met de ontwikkeling van de moderne geneeskunde hebben onderzoeken aangetoond dat het veel biologische functies heeft, zoals anti-virus, antibacterieel, anti-tumor en het reguleren van de immuunfunctie.
1. Voedingswaarde van verse Shiitake
1) Koolhydraten
De meeste calorieën zijn afkomstig van koolhydraten, waarvan 3 gram van nuttige vezels. Met een glycemische index tussen 10 en 15 is het dus een suikerarm voedingsmiddel.
2) Vet
Het heeft een beetje vet, bijna geen.
3) Eiwit
Het bevat wat eiwitten, hoewel ze niet de belangrijkste bron van deze macronutriënt zijn, ze leveren wel alle essentiële aminozuren.
4) Vitaminen en mineralen
Het bevat veel vitamines en mineralen. Het bevat veel vitamine D, dan is dat een nuttige bron van deze belangrijke vitamine. Het bevat van nature ook zink, mangaan en verschillende B-vitamines. Ze zijn een bijzonder goede bron van koper.
2. Eerste ingrediënt tegen kanker
De gemiddelde levensverwachting van de Japanners is de langste ter wereld, een van de belangrijkste redenen die door medische wetenschappers zijn bewezen, is om elke dag shiitake-paddenstoelen te eten. De Japanners noemen het "The Pinnacle of Plant Food". Het belangrijkste actieve ingrediënt - Lentinan, kan interferon produceren nadat het het lichaam is binnengekomen, het kan weerstand bieden aan vele negatieve factoren die de menselijke levensduur beïnvloeden, zoals weerstand tegen kwaadaardige tumoren.
Amerikaanse wetenschappers ontdekten dat het -glucosidase bevat, dat de antikankerwerking van het lichaam kan versterken. De tests hebben aangetoond dat het antikankerpercentage 80 procent ~ 95 procent is, en het heeft een significant genezend effect voor verschillende kwaadaardige tumoren zoals leukemie, slokdarmkanker, maagkanker, colorectale kanker, longkanker, leverkanker, enz. Bovendien , in het vroege stadium van kankerpatiënten, kan het aandringen op het eten van paddenstoelen hun ontwikkeling remmen. Daarom zijn shiitake-paddenstoelen ook bekend als "Anti-kankerster", en verschillendeShiitake-paddenstoelenextractpoederzijn gemaakt, die worden gebruikt bij de preventie en behandeling van bepaalde tumoren.
3. De werkzaamheid en toepassing ervan:
1) Verbeter de immuniteit van het lichaam
Als immunomodulator werkt het als een immuunversterker van de gastheer, die de rijping, differentiatie en proliferatie van immuuncellen kan stimuleren, en vervolgens om de respons van gastheercellen op lymfokinen, hormonen en andere biologisch actieve factoren te herstellen of te verbeteren.
2) Antioxidant en vertragen veroudering
Menselijke veroudering is een proces van continue oxidatie en het heeft een afvangend effect op waterstofperoxide en heeft een zeker eliminatie-effect op waterstofperoxide in het lichaam. Het kan dus effectief weerstand bieden aan oxidatie en veroudering vertragen.
3) Helpt kanker en kanker te voorkomen
Dat is zijn andere belangrijke bijdrage. Kanker is genmutatie, DNA-veranderingen en het ribonucleïnezuur in DNA is een zeer belangrijke stof. Nadat het het menselijk lichaam is binnengegaan, zal het interferon produceren met een antikankereffect en vervolgens het DNA stabiliseren.
4) Lagere bloeddruk, bloedlipiden en cholesterol
Het bevat purine, choline, tyrosine, oxidase en bepaalde nucleïnezuurstoffen, die de bloeddruk, cholesterol en bloedlipiden kunnen verlagen. Tegelijkertijd heeft het het magische effect dat het ziekten zoals arteriosclerose en levercirrose voorkomt.
4. Contra-indicaties
Hoewel het veel voordelen heeft voor het lichaam, zijn er nog steeds enkele taboes bij het eten ervan.
1) De stoffen die het bevat, kunnen caroteen vernietigen, dus het kan niet worden gegeten met voedingsmiddelen die caroteen bevatten, zoals tomaten. Als het samen wordt gegeten, zal het de voedingswaarde van tomaten aanzienlijk verminderen.
2) Het kan niet met kwartels worden gegeten, anders kunnen er gemakkelijk wat donkere vlekken op het gezicht ontstaan.
3) Bovendien kan het niet worden gegeten met rivierkrabben, die gemakkelijk steensymptomen kunnen veroorzaken. Omdat shiitake-paddenstoelen vitamine D bevatten en rivierkrabben ook rijk zijn aan vitamine D. Als u de twee samen eet, wordt het vitamine D-gehalte in het menselijk lichaam te hoog, en langdurige consumptie kan gemakkelijk leiden tot steensymptomen.
Op het gebied van kankerpreventie zijn paddenstoelen nog beter. Het eten van meer paddenstoelen kan de immuniteit van het lichaam effectief verbeteren en vervolgens de niet-specifieke immuunfunctie, de humorale immuunfunctie en de cellulaire immuunfunctie van het lichaam volledig verbeteren, en kan ook de productie van tumornecrosefactor bevorderen. Gewone paddenstoelen, zoals Enoki-paddenstoelen, oesterzwammen, Hericium erinaceus, stropaddenstoelen enzovoort, zijn voedsel bij uitstek om kanker te voorkomen.
Als een trust Shiitake Mushroom Extract Powder-fabrikant, verbindt LonierHerb zich ertoe u hoogwaardige en natuurlijke producten, volledige specificatie, hoge kwaliteit, professionele service, snelle verzending en enkele gratis monsters voor u te bieden, welkom op elk moment bij onderzoek.
E-mail:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
